La pasta alla carbonara è una ricetta tipica del Lazio ed apprezzata in tutto il mondo per il suo gusto saporito e la sua semplicità. 
Deliziosi spaghetti conditi con le uova e saltati con del guanciale croccante e una spolverata di pecorino romano.
Come resistervi? 
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare una buonissima carbonara. 
Ingredienti:
- 150g di guanciale 
- Olio d'oliva 
- 1 tuorlo 
- 1 uovo 
- Pepe nero 
- 50g di pecorino romano 
- Spaghetti 
Preparazione: 
Tagliare a pezzettini 150g di guanciale e farlo rosolare in una padella con un filo d'olio d'oliva. 
Unire in una ciotola un tuorlo, un uovo,  un pizzico di pepe nero e 50g di pecorino romano. 
Mescolare e aggiungere un bicchiere d'acqua di cottura. 
Nel mentre cuocere gli spaghetti, saltarli nel guanciale e condirli con l'uovo sbattuto. 
Mescolare il tutto e servire con una spolverata di pecorino romano.