I muffin sono un dolce goloso che piace veramente a tutti, perfetto per una merenda o una colazione ghiotta. 
Oggi vi proponiamo una ricetta sfiziosa e stravagante con cui realizzare dei buonissimi muffin cioccolato e avocado! 
Che ne pensate? 
Mettetevi all'opera in cucina e fateci sapere se vi sono piaciuti! 
Ingredienti: 
- 200g di farina
- 1 cucchiaio di lievito 
- 1 pizzico di sale 
- 1 baccello di vaniglia 
- 80g di zucchero di canna 
- 60g di olio 
- 4 uova 
- 80g di cioccolato
- 20g di zucchero di canna 
- Polpa frullata di un avocado 
Preparazione: 
In una ciotola versare 200g di farina, 1 cucchiaio di lievito, 1 pizzico di sale, 1 baccello di vaniglia, 80g di zucchero di canna, 60g di olio e 4 uova. 
Mescolare bene il tutto con una frusta e dividere in due ciotole il preparato. 
In una delle due ciotole versare 80g di cioccolato fuso. 
Nell'altra ciotola unire al preparato 20g di zucchero di canna e la polpa frullata di un avocado. 
Mescolare bene. 
Negli stampini versare un cucchiaio d'impasto al cioccolato, un cucchiaio d'impasto con l'avocado e un'altro di cioccolato. 
Cuocere in forno per 12 minuti a 180°.