Bitlis'te geleneksel yöntemlerle hazırlanan ceviz reçeline hem yurt içi hem de yurt dışında talep büyük. Olgunlaşma döneminde toplanan cevizlerin, sofralara gelmesi 40 günü buluyor. Hiçbir katkı maddesi eklenmeden yapılan reçeller Avustralya'ya, Çin ve İngiltere gibi ülkelere gönderiliyor

Adilcevaz ilçesinde üretilen ve yörenin önemli bir geçim kaynağı olan ceviz reçelinin birçok hastalığa iyi geldiği iddia ediliyor. Yurdun dört bir yanına ve birçok ülkeye gönderilen reçele talep büyük. Yaklaşık 20 yıldır ceviz reçeli yapan Barış Göl, gazetecilere, 2000'li yıllarda ceviz reçeli yapımına başladıklarını ve bunu artırarak sürdürdüklerini söyledi.

40 GÜNDE YAPILIYOR

Reçelin yapım sürecini anlatan Göl, "Reçelinin tam anlamıyla yapılıp piyasa sürülmesi ortalama 40 gün sürüyor. Ceviz reçeli birçok hastalığa iyi geldiği gibi çocuklarda da beyin hücrelerinin gelişmesine katkısı var. Haber

https://www.haberler.com/bitlis-te-uretilen-ceviz-receli-yurt-disina-14250609-haberi/