طريقة الحمص التركي واحدة من أشهر وصفات المقبلات المنتشرة في الوطن العربي والعالم على حد سواء، إذ يعتبر الحمص من المواد الغنية بالبروتينات والكربوهيدرات، والذي يتم إعداده كطبق مقبلات بجانب الأطعمة المختلفة او كطبق إفطار سريع، بعد تتبيله بالطحينة والمنكهات المختلفة.
