खाने का जायका बढ़ाने वाला प्याज (Onion Price) इन दिनों सुर्खियों में है। ये प्याज खाने वाले और खिलाने वाले (किसान) दोनों को रुला रहा है। खाने वाले लोग महंगे प्याज की वजह से आंसू बहा रहे हैं तो दूसरी तरफ प्याज की फसलों की उचित कीमत नहीं मिलने से उसे उगाने वाले किसान खून के आंसू बहा रहे हैं। ग्लोबल मार्केट में प्याज के भाव सातवें आसमान पर पहुंच गए हैं। फिलीपींस, पाकिस्तान, अमेरिका, ताइवान, जापान, कनाडा, सिंगापुर में प्याज की कीमतें खरीदारों की जेब ढ़ीली कर रही है। जबकि भारत में स्थिति बिल्कुल उलट हैं। भारत में प्याज किसानों को औने पैने दाम पर प्याज बेचने के लिए मजबूर होना पड़ रहा है।

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