Atún rojo y chorizo de lubina en orza en el restaurante Epílogo

Directo al Paladar 2023-06-05

Views 287

El chef Rubén Sánchez elabora platos en orza al estilo manchego, pero recurriendo a productos del mar como el lomo de atún rojo o a la lubina, cuya ventresca y carne convierte en un delicado embutido marino similar al chorizo.
Show more

Share This Video


Download

  
Report form
RELATED VIDEOS
Raíz Culinaria Castilla-La Mancha
play
02:10

Raíz Culinaria Castilla-La Mancha
Raíz Culinaria Castilla-La Mancha
play
02:10

Raíz Culinaria Castilla-La Mancha
La cocina de Castilla-La Mancha está de moda y Michelin lo sabe
play
01:33

La cocina de Castilla-La Mancha está de moda y Michelin lo sabe
Lomo saltado de Omar Malpartida en Maymanta (Ibiza)
play
00:13

Lomo saltado de Omar Malpartida en Maymanta (Ibiza)
Gambas plancha sin pegarse ni manchar
play
00:20

Gambas plancha sin pegarse ni manchar
Salmón en salsa de queso azul
play
00:28

Salmón en salsa de queso azul
Sopa de pescado
play
00:30

Sopa de pescado
Huevos rellenos de encurtidos
play
00:35

Huevos rellenos de encurtidos
Tortitas americanas, la auténtica receta
play
01:00

Tortitas americanas, la auténtica receta
PECHUGAS DE POLLO AL HORNO JUGOSAS
play
01:00

PECHUGAS DE POLLO AL HORNO JUGOSAS
Tres SALSAS CLÁSICAS para PASTA: receta de PESTO, AGLIO E OLIO y ALFREDO
play
02:50

Tres SALSAS CLÁSICAS para PASTA: receta de PESTO, AGLIO E OLIO y ALFREDO
Cómo preparas unas CARRILLERAS DE CERDO súper tiernas
play
01:01

Cómo preparas unas CARRILLERAS DE CERDO súper tiernas