Türkiye'nin yıllık bulgur ihtiyacının yüzde 40'ının Gaziantep'te üretildiği belirtilerek, Gaziantep'ten yıllık 300 bin ton bulgur ihracatı gerçekleştirildiği ifade edildi.
TÜRK yemek kültürünün vazgeçilmezi olan bulgurun sıcak yaz günlerinde Gaziantep'ten sofralara uzanan meşakkatli yolculuğu başladı. Nizip Ticaret Borsası Başkanı İbrahim Sarı, Türkiye'nin yıllık bulgur ihtiyacının yüzde 40'ının Gaziantep'te üretildiğini belirterek, Son zamanlarda sağlıklı gıdaya olan talep arttığı için Avrupa ve Amerika'da bulgur tüketimi artıyor. Gaziantep'ten yıllık 300 bin ton bulgur ihracatı gerçekleşiyoruz" dedi.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetişen buğday, hasat sonrası bulgura dönüştürülmek üzere tesislere getiriliyor. Fabrikalarda eleme işlemlerinden geçirilen buğday, büyük kazanlarda haşlandıktan sonra geniş alanlara dökülerek, güneşin altında kurumaya bırakılıyor.

hbrlr1.com/cycdfwllkckckl