Ricetta Portata principale

Una ricetta brasiliana con uno degli ingredienti più utilizzati durante l'autunno: la zucca. Oggi vi presentiamo il Camarão na moranga, un piatto delizioso da condividere con i vostri amici. Senza glutine e facile da preparare, questa portata conquisterà il palato i tutti!

Ingredienti:
Per la zucca:
- 1 zucca (3,5 kg circa)
- 1 cipolla e mezza
- 3 spicchi di aglio
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Sale
- Pepe

Pe la marinata di gamberi:
- 700 gr di gamberi crudi sgusciati
- Succo di 1 lime
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe

Per la crema:
- 200 ml di brodo di gamberi
- 1 cucchiaio di fecola di patate
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 3 pomodori pelati
- 1/4 di peperone rosso
- 200 ml di latte di cocco
- 200 gr di formaggio fresco (tipo Philadelphia)
- 30 gr di erba cipollina
- 30 gr di prezzemolo


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/camarao-na-moranga-zucca-ripiena-con-crema-di-gamberi-ricetta-brasiliana-fid-1571716