A la fin du mois d'août, Aigues-Mortes célèbre le roi Louis IX, son fondateur !

Le temps d'un week-end, la cité renoue avec son histoire. A cette occasion de nombreux spectacles et animations se déroulent dans les rues : défilés historiques, camps de chevaliers, marché et bal médiévaux, taverne, musiciens, saltimbanques, tournoi de chevalerie... Un spectacle pyrotechnique avec l'embarquement du roi pour la croisade concluent les fêtes de la Saint Louis.