Louis IX s'embarque pour la 7e croisade depuis le port stratégique qu'il venait de créer : Aigues-Mortes. Plus de sept cents bateaux, chargés de provisions, de chevaux et d'hommes d'armes, se préparaient alors, à l'abri des flots tumultueux, à conquérir la Terre Sainte.
Le temps d'un week-end, la cité se plonge dans son passé. À cette occasion, les rues s'animent avec de nombreuses scénettes et activités : défilés historiques, camps de chevaliers, spectacle de feu, marchés et bals médiévaux, tavernes, musiciens, saltimbanques, tournois de chevalerie... Un spectacle pyrotechnique, avec la reconstitution de l'embarquement du roi pour la croisade, vient clôturer en beauté les festivités de la Saint Louis.Gard