Uno de los dulces más típicos en Cataluña y la Comunidad Valenciana son los panellets. Pequeñas bolitas de masa de almendra rebozadas en piñones que inundar los escaparates de las pastelerías cuando se acerca Todos los Santos. Son un bocado tan exquisito y delicioso como fácil de preparar. Y ¿sabes qué? Hoy te vamos a enseñar a hacerlos.

INGREDIENTES (Para 55 unidades)

1 huevo entero, yema y clara por separado
150 g de azúcar glas
200 g de almendra molida
Ralladura de 1 limón
1 boniato de unos 275 gramos
250 g de piñones
250 g de almendra en cubitos

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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