La recette 👇

Ingrédients :
130 g de farine
15 cl de lait
2 oeuf (blanc en neige)
4 tranches Jambon
Mozzarella en tranche
Sel / Poivre

Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, les jaunes
d’oeuf,
Faites monter vos blancs d’oeuf en neige puis
incorporez-les au mélange délicatement.
Prenez un emporte-pièce pour découper vos tranches
de fromage et de jambon pour qu’elles aient la même
taille.
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude,
Attendez 30 secondes puis posez sur le dessus une
tranche de jambon et une tranche de mozzarella avant
de recouvrir avec de nouveau un peu de votre appareil
à pancake.

Faites cuire 1 minute de chaque côté, et c’est déjà prêt
!

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