Ingrédients de la recette pour :
1 pâte à Pizza Ronde
Béchamel
80 g Mozzarella Râpée
Olives vertes

Bolognaise
1 oignon rouge
1 branche de céleri
1 carottes
2 gousses d’ail
400 g de coulis de tomate
75 g de lardon fumés
200 g de viande hachée
Sel / Poivron
Huile d’olive

DÉROULE :
Commencer par la bolognaise.
Découper tous vos légumes : oignon, ail, carotte et céleri.
Dans une casserole, faire revenir les lardons.
Ajouter l’ail et les oignons pour les faire revenir, puis ajouter les carottes et le céleri.
Ajouter la viande hachée puis le coulis de tomate.
Assaisonner à votre guise et laisser mijoter une trentaine de minutes.
En parallèle, dérouler la pâte à pizza sur une plaque allant au four et la piquer avec une fourchette.
Déposer une généreuse couche de sauce bolognaise sur une moitié de la pâte.
Verser un peu de béchamel par-dessus.
Ajouter une bonne dose de mozzarella râpée pour la gourmandise et refermer la pâte sur elle-même.
Souder les bords avec une fourchette et la badigeonner le dessus avec du jaune d’oeuf.
Saupoudrer de graines de sésame, déposer quelques olives pour la décoration.
Enfourner 30min à 180 degrés.
Déguster.

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