Dubbi sui vini senz'alcol? Li abbiamo fatti provare a un sommelier, Roberto Delfi, di Parma. In occasione del Vinitaly a Verona, un esperto, Roberto Delfi, 43 anni, sommelier Ais di Parma dal 2009  ha assaggiato per noi alcune bottiglie della produzione dealcolata, un fenomeno da poco sdoganato anche in Italia. Si tratta di due vini della Valpolicella e di uno da una cantina veneziana che ricorda, almeno ai sentori, il Prosecco. Ecco come è andata.