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📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/pavlova-fraise-mascarpone

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Découvre ma recette facile de pavlova à la fraise : une meringue croustillante, une chantilly mascarpone vanillée et des fraises fraîches pour un dessert léger, gourmand et parfait pour toutes les occasions ! Je te partage mes astuces pour réussir ta meringue, monter une crème fouettée parfaite et assembler ta pavlova sans stress. À tester pour un anniversaire, une baby-shower ou un dîner d'été. Recette détaillée, FAQ, conseils de conservation et variantes à retrouver sur le blog !

📝 INGRÉDIENTS
1️⃣ Meringue
* 175 g de blancs d’œufs (environ 4 à 5 œufs en fonction de la taille)
* 1 pincée de sel
* 175 g de sucre semoule
* 175 g de sucre glace tamisé
* 2 cc de fécule de maïs tamisée
* 2 cc de jus de citron

2️⃣ Crème fouettée
* 200 g de crème fraîche épaisse 30%
* 150 g de mascarpone
* 30 g de sucre glace

3️⃣ Assemblage
* Du coulis de fraise, de framboise ou de fruits rouges
* 300 g de fraises (environ)
* Des feuilles de menthe fraîche