Receta Plato

No todos los bizcochos tienen que ser dulces. ¡Y menuda suerte!, porque los bizcochos salados, tipo cake, como este que hemos hecho de jamón cocido, aceitunas y tomate seco, son ideales para una cena rápida o de picoteo. La base de uno u otro, dulce o salado, viene a ser la misma: harina, huevos, aceite (o mantequilla fundida), levadura química y, a veces, leche. Luego, si nos apetece hacerlo salado, le podemos añadir los condimentos e ingredientes que más nos gusten. En nuestro caso hemos ido buscando los sabores mediterráneos y ¡vaya si lo hemos conseguido! Tienes que probar este cake salado porque, además de ser facilísimo de hacer, queda fragrante, con la humedad perfecta y con una textura ligera y esponjosa gracias al sabores mediterráneos. ¡Te va a encantar!

Ingredientes:
- 200 gr de harina (de trigo, de todo uso)
- 11 gr de levadura química en polvo (tipo Royal, 1 sobre)
- Sal (cantidad al gusto)
- Pimienta (cantidad al gusto)
- Romero seco (cantidad al gusto)
- 3 huevos
- 100 ml de aceite de oliva
- 130 gr de skyr
- 150 gr de jamón cocido (cortado en taquitos o jamón serrano picado)
- 50 gr de aceitunas verdes (sin hueso)
- 50 gr de tomates secos
- 35 gr de queso rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/bizcocho-salado-de-jamon-cocido-aceitunas-y-tomates-secos-con-skyr-fid-1583597