De plus en plus d'agriculteurs tentent de réduire leur empreinte écologique en changeant de modèle. Mais contrairement aux idées reçues, se convertir à l'agriculture biologique est loin d'être neutre d'un point de vue environnemental. Les biocarburants pourraient être un moyen de réduire son impact sans perdre en efficacité. Illustration avec le domaine viticole Les Pierres d'Aurèle situé au coeur de la vallée de la Loire.