Ricetta Snack

Amate la cannella e i dolci soffici? Questi pancake alla cannella sono la ricetta perfetta per una colazione gourmet o un brunch fatto in casa. Morbidi e profumati, con un intenso aroma di cannella e una golosa glassa al formaggio fresco, ricordano i classici cinnamon rolls americani, ma in una versione facile e veloce da preparare. Perfetti da servire caldi, renderanno ogni mattina speciale e conquisteranno chiunque ami i sapori avvolgenti e confortanti della cannella.

Ingredienti:
La pastella per i pancake:
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- 2 cucchiai di zucchero (facoltativo)
- 1 cucchiaino di sale
- 3 uova
- 3 cucchiai di olio di semi
- 20 cl di latte (intero, parzialmente scremato o scremato)

Guarnizione alla cannella:
- 70 g di zucchero di canna
- 70 g di burro morbido, fuso
- 6 g di cannella in polvere (2 cucchiai)

La glassa:
- 25 g di formaggio fresco
- 20 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di latte (intero o parzialmente scremato)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/snack/pancake-alla-cannella-cinnamon-rolls-pancake-fid-1597461