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📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/gateau-de-crepes-speculoos

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Après mon impressionnant gâteau de crêpes à la mangue, j’avais envie de te partager une dernière recette de mille crêpes, mais cette fois-ci au spéculoos, une saveur que j’aime énormément 🤭

Si tu cherches un dessert facile, ultra-gourmand et parfait pour la Chandeleur, les goûters entre amis ou les grandes tablées familiales, tu es clairement au bon endroit. Ce gâteau de crêpes est sans doute le plus simple que j’ai partagé jusqu’à présent : quelques crêpes maison, une mousse spéculoos express, un montage rapide… et le tour est joué.

Voici la composition :
* crêpes fines et moelleuses, parfumées à la cannelle, à la vanille et au rhum,
* mousse légère, aérienne et ultra gourmande au spéculoos,
* finition généreuse avec une coulée de pâte de spéculoos et quelques brisures croquantes pour la texture.