L'Àngels i en Ramon són una parella d'emprenedors que van decidir, tot i el poc costum de menjar-ne que hi ha encara a Catalunya, muntar una fàbrica de 'tortillas' de blat de moro. Herència de maies i asteques, les 'tortillas' continuen sent el principal acompanyament dels àpats a tot Amèrica Central. La seva versatilitat fa que cada vegada més trobin el seu lloc també a la cuina europea.