Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات مايعرفوش يطبخوا -- 7-8-2013
الستات مايعرفوش يطبخوا : كحك مصري - فطيرة الجبنة
فطيرة الجبنه

المقادير

- 8 لقمة توست ابيض
- كوب ونصف لبن
- 2 بيضة
- كوب جبنه بيضاء
- 1/4 كوب جبنه رومي
- جوزة الطيب
- ملح - فلفل ابيض


الطريقه

نضع اللبن على التوست ونتركه يشرب اللبن قليلا ثم نضع البيض والجبنه ونقلب جيدا ونضع ملح وفلفل وجوزة الطيب ونضعهم فى صينيه ونضعها فى الفرن حتى تاخذ
لون ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا


كحك العيد

المقادير

- كيلو دقيق
- 1/2ك سمنه بلدى
- 1/2 ملعقة خميرة
- ملعقة كبيرة رائحة كحك
- ملعقتين سمسم
- رشة ملح
- 3/4 كوب ماء دافىء
- ملعقة ص سكر
- سكر بودرة للتزيين

الطريقه

نضع السمنه على النار حتى تكون دافئه ثم نضع رشة الملح على لدقيق ورائحة الكحك والسمسم ونرش السمن عليه ونقلب ثم نذوب الخميره مع قليل من الماء والسكر
ونرشهم على العجينه ونقلب ونستخدم من الماء واحده واحده حتى تتجانس ثم نشكلها بالمنقاش وتدخل قرن 170 حتى ياخذ اللون الوردى ثم يترك ويبرد ويرش عليه
سكر بودره وبالهنا والشفا