Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat
CBC - الستات مايعرفوش يطبخوا - 6-8-2013
الستات مايعرفوش يطبخوا : فراخ بالكاجو - بسكوت الكراميل والشيكولاتة
الاكله الاولى سمك بالجبنه والكريمه والشبت

المقادير

1 سمكه قاروص
ربع كيلو جمبرى
كوب كريمه
شبت مفروم
ثوم مفروم
ملعقتين زبده
زيت للقى
كوب دقيق
جبنه شيدر مبشوره
عصير ليمون
ملح فلفل
2 كوسه شرائح

الطريقه

نضع الزبده على النار ونضع كوسه شرائح ونضع قليل من الثوم المفروم مع قليل من الشبت المفروم ونقلب جيدا ثم نضع كوب الكريمه ونتركها على نار هادئه تتكثف مع ملح وفلفل ثم نقطع السمك ونتبله هو والجمبرى ونضعه فى الدقيق ونقلبه ثم نضعه فى طبق التقديم ونضع علي الصوص القليل من الجبنه الشيدر ثم نضع الصوص على السمك ونقدمه وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه كوكيز بالشيكولاته والبندق

المقادير

2 كوب دقيق
ملعقتين كاكاو
رشة ملح
ربع كوب كريمه
2 ملعقه ص بيكنج بودر
150 جرام زبده
ثلاث ارباع كوب سكر ابيض
1 بيضه
رشة فانليا
نصف كوب بندق محمص


الطريقه

نضع الزبده مع السكر ونضربها جيدا ثم نضع عليها البيضه والفانليا ونقلبهم جيدا ثم نضع فى بوله الدقيق والكاكاو ورشة الملح والبيكنج بودر ونضع من الدقيق على الخليط ثم الكريمه واحده واحده حتى تتماسك العجينه ثم نضع البندق ونصنع كور منها ونضعها فى صينيه وفرن درجة حراره 180 لمدة 10 دقائق ثم تقدم بعد ان تبرد وبالهنا والشفا