Karva Chauth is considered a popular festival of Hinduism. The special tradition of eating sargi on this day is going on for years. According to the belief, married women observe a Nirjala fast on Karva Chauth for the long life of their husbands. In the beginning, she eats only sargi. It is said that this fast begins by eating sargi in the Brahma Muhurta. Women fasting after eating sargi feel energetic throughout the day. It is believed that Sargi should be eaten before sunrise. Women remain energetic throughout the day by eating sargi. It is also necessary to take care of the direction while eating sargi. Taking Sargi facing south is considered more auspicious and more fruitful. Sargi is usually a delicious meal consisting of many different dishes. Sevai, kheer, sweets, mathris, phirni, dry fruits, coconut, puris or parathas, curry with a glass of juice or coconut water. Many fruits also work to give energy to women. Also include green vegetables and salad in sargi. Due to this, energy will continue to be available without feeling tired throughout the day.

करवाचौथ हिंदू धर्म का लोकप्रिय पर्व माना जाता है। इस दिन सरगी खाने की विशेष परंपरा सालों से चली आ रही है। मान्यता अनुसार विवाहित महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र के लिए करवाचौथ का निर्जला व्रत रखती हैं। जिसकी शुरुवात में वे केवल सरगी खाती हैं। कहा जाता है कि इस उपवास की शुरुवात ब्रह्म मुहूर्त में सरगी खाकर होती है। सरगी खाकर व्रत कर रही महिलाएं पूरे दिन ऊर्जावान महसूस करती हैं। माना जाता है कि सरगी को सूर्योदय से पहले खा लेना चाहिए। सरगी खाकर महिलाएं पूरा दिन ऊर्जावान रहती हैं। सरगी खाते वक्त दिशा का ध्यान रखना भी आवश्यक होता है। सरगी को दक्षिण दिशा में मुंह करके ग्रहण करना अधिक शुभ तथा अधिक फलदायी माना जाता है। सरगी में आमतौर पर स्वादिष्ट भोजन होता है जिसमे कई सारे पकवान होते हैं। सेवई, खीर, मिठाइयां, मठरी, फिरनी, सूखे मेवे, नारियल, पूरी या परांठे, कढ़ी एक ग्लास जूस या नारियल का पानी शामिल होता है। कई सारे फल भी महिलाओं को एनर्जी देने का काम करते हैं। सरगी में हरी सब्जी और सलाद भी शामिल करें। इससे पूरे दिन थकान ना महसूस होकर एनर्जी मिलती रहेगी। सरगी की परंपरा का करवाचौथ के दिन विशेष महत्व होता है ।

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