Rezept Hauptgericht

Dieses Omelett kombiniert vorgekochten Basmatireis, der in neutralem Öl angebraten und mit einer koreanischen fermentierten Chilipaste (Gochujang) und Butter angereichert wurde, zu einer schmackhaften Grundlage. Die geschlagenen Eier werden über den knusprigen Reis gegossen und zugedeckt gegart, dann mit Edamame-Sojabohnen, grünen Zwiebeln und Sesamkörnern garniert. Das Gericht bietet eine knusprige und zartschmelzende Textur mit würzigen und Umami-Geschmacksnoten, ideal für eine schnelle Mahlzeit und gegen Verschwendung! :)

Zutaten:
- 120 g gekochter Basmatireis
- 1 Esslöffel neutrales Öl
- 2 Eier
- 15 gr Butter
- 1 Esslöffel Gochujang (fermentierte koreanische Chilipaste)
- 20 g Edamame-Sojabohnen
- 1 grüne Zwiebel (oder Schnittlauch)
- 1/2 TL helle Sesamsamen


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/hauptgericht/omelett-mit-knusprigem-reis-und-sojabohnen-ein-schnelles-wurziges-anti-verschwendungs-essen-fid-1596997