Noël approche, et j'ai envie de vous partager une autre recette de bûche, aux poires et au chocolat. Gourmande, légère et fruitée, elle apporte une touche délicate à vos fins de repas.
On vous montre étape par étape sa réalisation.

Alors, prêt à régaler vos convives ?
Dites-nous en commentaires ce que vous en avez pensé !

Et voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

Pour la compotée :
4 poires
25g de sucre
4cl de jus de citron
10cl d’eau
½ cuillère à café de cannelle

Pour la ganache montée chocolat noir :
200g de chocolat noir
125g de crème fleurette entière
10g de beurre
250g de mascarpone
50g de crème fleurette
50g de sucre glace

Pour le biscuit roulé :
4 œufs
100g de sucre
30g de farine
50g de maïzena