La invención de la cocina ha permitido como logro de la humanidad el hecho de tener un cerebro más grande. el cambio de los seres humanos a una dieta cocinada, posiblemente adoptado por primera vez por el Homo erectus, y sus cerebros más grandes aunque aún con pequeños cuerpos, les permitió ahorrar energía y propició un rápido crecimiento en el tamaño del cerebro y la oportunidad de desarrollar un grande cerebro como una ventaja y no como un pasivo, mediante la ampliación de la capacidad cognitiva, flexibilidad y complejidad.