Cuisine moleculaire - Fondant chocolat au coeur liquide - Molecular cooking

Science & Gourmandise Gourmandise 2010-03-01

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Fondant au chocolat au cœur coulant lait de coco. Perle de lait de coco réalisée avec de l'alginate de sodium. Recette sur www.scienceetgourmandise.com. Musique : "Symphaty modul" by Suhov.
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