Receita Lanche

Para quem gosta de pão doce, um dos melhores, sem dúvida, é o cinnamon rolls, também chamado rolinhos de canela. Se já é apaixonado por esse pãozinho comprado na padaria, esse aqui, na versão caseira, vai te surpreender e cá entre nós, nada melhor que o cheirinho de brioche pela casa. Pra contar um pouco da História, ele é conhecido pelo nome de "Kanelbulle", pois sua origem é sueca mas foi popularizado na América do Norte, onde foi adicionado esse incrível glacê de cream cheese e baunilha (é opcional, mas mostramos como fazer). Por isso confira os ingredientes e faça-o para saboreá-lo de manhãzinha ou no lanche. É só seguir nosso passo a passo e vídeo explicativo.

Ingredientes:
Massa:
- 6 gr de fermento biológico seco (1 sachê ou 15 gr de fermento fresco)
- 150 ml leite gordo (integral)
- 400 gr de farinha trigo
- 50 gr de açúcar branco
- 1/2 col. chá sal
- 2 ovos (1 por1)
- 90 gr de manteiga sem sal (em ponto de pomada)

Recheio de canela:
- 70 gr de açúcar moreno
- 70 gr de manteiga sem sal (em ponto de pomada)
- 2 col. sopa canela em pó (6 gr)

Glacê (americano):
- 50 gr de queijo creme (tipo Philadelphia)
- 40 gr de açúcar confeiteiro
- 2 col. sopa leite (gordo/integral ou meio gordo)
- 1/2 col. essência baunilha


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/lanche/cinnamon-rolls-os-rolinhos-de-canela-com-cobertura-de-baunilha-fid-1580938